Leibgericht -schmackhafte Rezepte mit Pilzen

Mein Leibgericht sind schon immer leckere Menüs mit Pilzen. Ich liebe Pilzsuppe, panierte Pilze oder Pasteten nach Schweizer Art. Viele Rezepte finden sich auf der Webseite vom Verband der Pilzanbauer:
Rezeptvorschläge für Pilzgerichte

Pilze sind vegan und bietet viele schmackhafte und eiweissreiche Kost, ohne qualvolle Tierhaltung. Speisepilze punkten mit weiteren Vorteilen, cholesterinarm, B-Vitamine, Mineralstoffe, niedriger glykämischer Wert und gut für die schlanke Linie.

In der Zeitschrift Via ist in einer Reportage zu Pilzen ein Restaurant erwähnt, welches feine Pilzgerichte zubereitet. Falls ein Pilzsammler seine aufgelesenen Pilze schmackhaft geniessen möchte, so hilft Daniel Kühne gerne weiter. Eigentlich eine schöne Reiseidee, Pilze sammeln lassen und das Kochen den Profi zu überlassen.

Gasthof Hirschen
Morgartenstrasse 1
CH-6315 Oberägeri

+41 41 750 16 19
info@hirschen-oberaegeri.ch
www.hirschen-oberaegeri.ch