Pilze können unsere Ernährung sichern. Sie sind darin Weltmeister, Bestandteile in der Natur umzuwandeln, verbessern das Erdreich und verschaffen viele gesundheitliche Vorteile. Mittels Pilznahrung benötigen wir weniger oder gar keine (je nach sonstiger Ernährungsweise) tierische Eiweiße.
Pilze könnten dazu beitragen unsere Wälder zu schonen und natürlich zu bewirtschaften. Denn sie sind anspruchslos und können an vielen Orten gedeihen. Die russische Taiga und andere Wälder böten hierzu ein riesiges Potential.
Pilzfarmen sind ökonomisch und benötigen wenig Platz. In zahlreichen Gärten könnten vermehrt Pilze kultiviert werden. Ein Pilz, den wir oft im Alltag benötigen, ist die Hefe.